原料：

红绿车厘子各25克，蜂蜜85毫升，蛋黄60克，鲜奶油100克，牛 奶80毫升，乳酪芝士 130克，开心果25克，焦糖味核桃仁30克，红绿 果干15克，白兰地10毫升，砂糖35克，吉利丁片8克，水45毫升。

制作过程：

 1 .将乳酪芝士隔热水打至顺滑，加入牛奶拌匀。

?2 .将蛋黄与蜂蜜打发成膏状。

?3 .将蛋黄汁加入牛奶芝士中拌匀。

?4 .加入打至七分发的鲜奶油拌匀。

?5 .加入用白兰地腌溃一夜的红绿车厘子、切碎的开心果、焦糖 味碰桃拌匀。较后力队事先煮好放凉的吉利丁片拌匀，倒模即可。

小贴士
蜂蜜是一种天然食品，味甜，所含的单糖，不需要经消化 就可以被人体吸收，对妇女、儿童和老人更具有良好的保健作用。