布朗尼蛋糕为什么叫布朗尼？布朗尼蛋糕是一种巧克力蛋糕，以坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等原料制成，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，滋味湿润绵密。布朗尼蛋糕之所以布朗尼，是英文Brownie的音译，翻译过来就是巧克力方块蛋糕，据说是一位黑人老奶奶忘记打发奶油而做出来的，下面为大家介绍布朗尼蛋糕的做法，一起跟着蛋糕网来了解一下如何制作布朗尼蛋糕吧。 

一、布朗尼蛋糕是什么蛋糕  

布朗尼蛋糕，英文名称是ChocolateBrownie，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼，是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，属于重油蛋糕，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。

二、布朗尼蛋糕为什么叫布朗尼  

布朗尼蛋糕名称的由来其实是英文Brownie的音译，Brownie是巧克力方块蛋糕的意思，布朗尼的原料主要就是巧克力，因此而得名，关于布朗尼蛋糕的由来还有一个有趣的故事。  (...)