植物黄油和动物黄油有什么区别？首先，蔬菜黄油和动物黄油的区别1.蔬菜黄油和动物黄油有什么区别2.植物黄油好或动物黄油好3.如何区分植物黄油和动物黄油II。如何判断黄油的质量3.吃黄油时应注意什么？

1.蔬菜黄油和动物黄油有什么区别？

天然动物黄油，英文名称是黄油。它是从牛奶中提取的脂肪，所以在某些地方它被称为“牛脂”或动物黄油。黄油含有约80％的脂肪，其余的是水和其他牛奶成分，并且它具有天然的乳香（在逐渐融化的状态下，你可以闻到一种淡淡的乳香。在冰冻和坚硬的状态下，它不容易闻到味道只有在逐渐软化后才会产生挥发性味道。

动物黄油在冷态下是相对坚硬的固体，当置于28摄氏度时它将变得非常柔软。此时，它可以通过搅打包裹在空气中，并且体积变得膨胀，通常称为“销售”。高于34摄氏度，黄油溶解成液态。

蔬菜黄油的蔬菜名称是人造黄油，其中还有许多其他中国名称，如蔬菜黄油，人造奶油，人造黄油，马麒麟，麦琪琳等的音译。如果你看到这么多名字，如果你觉得有点“光环”，那就记住它的英文名字，所以你不会错误地买错。

顾名思义，蔬菜黄油不是真正的黄油。它是一种黄油替代品，通过部分加氢植物油和添加人造香料来模仿黄油的味道。一般来说，它可以(...)