虎皮蛋糕的虎皮怎么做？做虎皮蛋糕要分开做虎皮和蛋糕，然后再将他们卷在一起，这样才能够成功的制作一个美味的虎皮蛋糕。虎皮蛋糕是蛋糕中很有趣味性的一种类型，上面的虎皮是它的特色之一，也是吸引人的地方。今年是虎年，跟着蛋糕网试着做一个虎皮蛋糕应应景吧。  

虎皮蛋糕的虎皮怎么做  

原料  

蛋黄4个，玉米淀粉16g，糖粉30g。

做法  

1.鸡蛋加糖打起来，打至体积变大，变白，变浓稠，出现很清晰的纹路，提起打蛋头写8字纹路不会马上消失，或者用跟牙签插进去牙签不会倒；  

2.烤箱230度提前预热10分钟，加入淀粉，搅拌均匀；28x28的方形盘里铺硅油纸，把蛋糊倒进去，用刮刀刮平；烤箱230度烤5到8分钟，具体温度看自家烤箱；  

3.这样做出来的虎皮纹路好看，蛋香味十足，卷蛋糕奶油甚至沙拉酱都很好吃。  

虎皮蛋糕起纹路(...)