怎么正确的挑选健康的蛋糕？香甜的蛋糕总是会吸引不少的朋友的，的确，甜美的蛋糕总是会给我们的味觉带来不一样的惊喜，心情不好的时候吃一块蛋糕心情立马变好。那么怎么选购蛋糕呢？下面蛋糕网小编为您介绍一下蛋糕选购方法和技巧。

【蛋糕怎么选】怎么正确的挑选健康的蛋糕蛋糕选购技巧

怎么正确的挑选健康的蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，营养价值较高，但是也存在能量过高、反式脂肪、色素、香精、乳化剂等食品添加剂含量高等问题。要怎么挑选合适的蛋糕，又该怎么吃呢？

挑选蛋糕需要注意的地方

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

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