1. 准备工作

生日蛋糕的制作需要提前做好准备工作。准备好所需的食材和工具，如面粉、糖、鸡蛋、奶油、烤模、搅拌器等。确保工作台面干净整洁，避免交叉污染。熟悉蛋糕制作的步骤和流程，以便顺利进行。

2. 面糊的制作

将适量的面粉、糖、鸡蛋和牛奶放入搅拌器中，搅拌均匀成为面糊。面糊的质地要均匀细腻，没有颗粒感。可以根据个人口味添加一些香草精或柠檬汁，增加口感。

3. 烤模的准备

将烤模放在工作台上，用食用油或黄油涂抹在烤模内壁，避免蛋糕粘连。然后，在烤模内撒上一层薄薄的面粉，以防止蛋糕烤熟后粘在模具上。

4. 烤箱的预热

将烤箱预热至适当温度，通常为摄氏180度。预热的目的是为了让蛋糕能够均匀受热，烤出完美的效果。

5. 倒入面糊

将制作好的面糊倒入预先准备好的烤模中，注意不要倒得太满，留出一定的空间，以免蛋糕在烤制过程中溢出。

6. 烘烤蛋糕

将倒好面糊的烤模放入预热好的烤箱中，设定好烤箱的温度和时间，通常为摄氏180度，烤制时间约为30-40分钟。在烤制过程中，不要频繁开启烤箱门，以免影响蛋糕的发酵和烤制效果。

7. 蛋糕的装饰

蛋糕烤制完成后，取出放凉。然后，可以根据个人喜好进行蛋糕的装饰。可以使用奶油、水果、巧克力等材料进行装饰，使蛋糕更加美观诱人。可以使用挤花袋和糖霜来制作花朵、字母等图案，增加蛋糕的艺术感。

8. 蛋糕的保存

装饰完成后的蛋糕可以直接食用，也可以保存一段时间再食用。如果要保存蛋糕，可以将其放入密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方。蛋糕的保质期通常为2-3天，过期后建议不再食用。

9. 温馨提示