在冰箱里存放蛋糕的小技巧：用厨房专用纸巾(清洁普通纸巾亦可)覆盖蛋糕；在纸巾上喷点水，不需要太多，湿润即可；将蛋糕放入原包装内；再放入冰箱里冷藏。

蛋糕的来源：蛋糕是一种古老的西点，一般用烤箱做成，蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。选用牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉为辅料。经搅动、调制、烘焙，制成类似海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常很甜，典型的蛋糕是用烤制的。糕点的原料主要有面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、粘合剂(一般是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是牛油或人造牛油，用低脂肪含量蛋糕替代浓缩果汁)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(如酵母或发酵粉)。

蛋糕的保质期：蛋糕的保质期很短，把它放在冰箱里也只能保存1~2天。而过期的蛋糕吃了还会拉肚子，这一点必须特别注意哦，在买蛋糕时一定要认准时间，回家吃不完的蛋糕要赶快放进冰箱。