在家怎么做奶油蛋糕？奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻的，而且在家自己动手做的蛋糕不添加香精防腐剂之类的，吃起来更加安全健康。接下来蛋糕网就为大家介绍奶油蛋糕的做法。  

一、奶油蛋糕怎么做  

材料：全蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15cc。  

奶油蛋糕的做法：  

1、制作奶油蛋糕首先要准备适量的鸡蛋并将它们的蛋清、蛋黄分开，然后将提前放在室温下软化的黄油和低筋面粉倒入蛋黄中混合均匀备用。 

2、接着分三次往蛋清中加入适量的细砂糖并用打蛋器将它打发，随后把打发好的蛋清和调制好的蛋糕糊翻拌均匀并放入烤箱中烘烤半小时左右。

3、等蛋糕坯子烤好以后，将它切成数个厚片再摞起来，同时在每两片蛋糕片中都抹上一层用淡奶油打发好的奶油，*后再用奶油给摞好的蛋糕抹面即可。  

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